Bocconcini di pollo in salsa di castagne
-
Cucinare
Minuti -
Difficoltà
-
Preparazione
Minuti -
Porzioni
Persone
- 1 vaschetta Cuore di Brodo Delicato Knorr
- 750 g petto di pollo
- 250 g castagne lessate e sbucciate
- 1 cipolla media
- 1 carota
- 1 pezzetto sedano
- 1 foglia alloro
- q.b. olio evo
- qb. sale
- 1 In una padella antiaderente rosolate per qualche minuto la cipolla tritata con la carota e il sedano tritati in due cucchiai di olio a fuoco vivace.
- 2 Unite quindi le castagne, il Cuore di Brodo Delicato Knorr e un mestolo di acqua bollente. Abbassate il fuoco, coprite e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
- 3 Tagliate il pollo a bocconcini e rosolateli in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio evo. Lasciateli dorare bene, quindi trasferiteli nella padella con la salsa di castagne che avrete precedentemente frullato con un mixer a immersione.
- 4 Servite con una insalata fresca.