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DIVENTARE VEGETARIANI

Hai mai pensato di seguire una dieta vegetariana ma non sai come? Non temere! Ecco una serie di consigli e ricette deliziose di Knorr per aiutarti! 

Il desiderio di non mangiare più carne sta crescendo. Tuttavia, un sacco di persone non sono pronte per lo stile vegetariano. Altri temono che una dieta vegetariana possa essere noiosa e senza sapore. Un attimo...Tutto ciò che serve sono un po’ di informazioni per eliminare questi dubbi. Leggi per scoprire come adattarti con successo ad un regime vegetariano! 

 

ADDIO CARNE! DIVENTARE VEGETARIANI IN MODO FACILE

 

La cosa migliore di questo "nuovo" modo di mangiare è che puoi iniziare immediatamente! Una riduzione graduale del consumo di carne e pesce è efficace come le crisi di astinenza. Rispettare i tuoi tempi rende il passaggio ad una vita senza carne molto più facile di quanto non avresti mai pensato. 

Ci sono un sacco di modi diversi per vivere una vita da vegetariani. I "flexitariani" mangiano occasionalmente carne e pesce. Seguono una dieta basata sulle verdure. Tuttavia quando mangiano carne, la richiedono di alta qualità ed evitano di consumare cibi prodotti in grandi quantità.


Erbe, verdure aromatiche, insalate di pasta, riso e patate sono tutti ingredienti che l’intera famiglia può gustare. Chi non ama gli spaghetti al sugo di pomodoro o gustose crepes farcite? Sono entrambi cibi deliziosi senza carne che non richiedono tempo aggiuntivo o dispendio di denaro. Grazie alla sempre crescente domanda, le verdure quotidiane stanno vivendo un momento di rinascita. 

ESSERE VEGETARIANI SENZA PROBLEMI- DIPENDE TUTTO DALL’EQUILIBRIO

Niente più carne? Non preoccuparti! Diventare vegetariani non vuol dire dover mangiare come un coniglio. Vai al tuo negozio più vicino e scopri da solo l’ampia gamma di frutta e ortaggi biologici, autentici e saporiti disponibili e sarai già sulla buona strada per scoprire i molteplici piaceri della dieta vegetariana. I produttori di cibo riconoscono da tempo la crescente domanda di maggiori opzioni vegetariane e oggi offrono un’ampia varietà di prodotti vegetali, anche nella sezione surgelati, che rendono il passaggio gustoso e facile. 

Ma come assumo abbastanza proteine se la carne non è più un’opzione? 

Latte e uova sono le fonti principali di proteine, la dieta vegetariana ha una gamma di prodotti deliziosi che garantiscono un grande apporto di proteine. Legumi, soia, frutta secca facilitano il raggiungimento dei requisiti di proteine. Il consumo giornaliero di carne è una tendenza relativamente nuova. Dai uno sguardo ad un vecchio libro di cucina e scoprirai velocemente tantissime pietanze deliziose, senza carne. Inoltre, se vuoi essere maggiormente ispirato, scopri la cucina del Medio Oriente per pietanze di terra, saporite ed economiche fatte con spezie, verdure e semi come il couscous e il bulgur. Puoi anche cliccare qui per una selezione delle nostre migliori ricette vegetariane che non ti deluderà. 

Per non parlare poi dei prodotti a base di soia che garantiscono un modo eccellente per rendere più facile il passaggio ad una dieta priva di carne. Cerca il tritato di soia per sostituire la carne negli spaghetti alla Bolognese, nel chili e nelle polpette. 

Anche i prodotti a base di Quorn sono perfetti per un pasto senza carne. Inoltre, i prodotti come il macinato di Quorn, sono un’ottima fonte di proteine che ti permettono di gustare tutti i tuoi piatti preferiti!

Non riesci a fare a meno del barbecue? Non devi! Salsicce di tofu, “polpette” di soia, feta al cartoccio (per latto-ovo vegetariani) e la vasta gamma di verdure saporite come mais, broccoli, zucchine, peperoni e patate sono perfetti per le tue feste estive in giardino. 

 

Non devi preoccuparti della carenza di ferro se integri la giusta quantità di cibo nella tua dieta vegetariana:

Cereali e prodotti a base di cereali:  amaranto, miglio, farina d’avena, pasta integrale

 Verdure: spinaci, finocchio, lattuga, rucola, zucchine, piselli

 Frutta secca: pesche, albicocche, datteri

 Legumi: “carne di soia”, lenticchie, ceci, tofu

 Frutta a guscio e semi oleosi: semi di zucca, semi di sesamo (burro di sesamo), pistacchi, semi di girasole 

Prodotti a base di Quorn: macinato, pollo, ecc.

 

4 BUONI MOTIVI PER RINUNCIARE ALLA CARNE

 

Se non sei ancora convinto che una dieta vegetariana sia adatta a te, considera i seguenti elementi: 

 

Il vegetarianismo:

 

. Fa bene al tuo corpo: i vegetariani sono meno ipertesi, hanno un colesterolo più basso, raramente sono obesi e hanno una minore possibilità di malattie cardiovascolari rispetto a chi consuma carne.

 . Fa bene al palato: una dieta priva di carne è diversa e deliziosa. Acutizza i sensi e ti permette di assaggiare una ricca varietà di verdure, frutta, cereali ed erbe.

 . Fa bene agli animali: il vegetarianismo supporta la richiesta di produzione di cibo animal-friendly. Non contribuisce all’allevamento intensivo di bestiame o alla sofferenza degli animali.

 . Fa bene all’ambiente: secondo Compassion in World Farming, ci vogliono 16 kg di cereali per produrre 1 solo kg di carne.  La produzione di quello stesso kg di carne rilascia 17 kg di gas serra tossici. L’eliminazione della carne dalla propria alimentazione fa bene all’ambiente e alla popolazione mondiale che muore di fame.