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HAI ANCORA FAME?
LA MISSIONE DI SOSTENIBILITÀ DI KNORR: PER GARANTIRE SAPORE E BONTÀ NEL CIBO QUOTIDIANO, DALLA FATTORIA ALLA FORCHETTA.

HAI ANCORA FAME?

DALLA FATTORIA: MEDIANTE L’APPROVVIGIONAMENTO SOSTENIBILE DEL 100% DEI NOSTRI PRODOTTI AGRICOLI.

CHE COSA SIGNIFICA APPROVVIGIONAMENTO SOSTENIBILE? QUANTO NE SAI?

Abbiamo collaborato con agricoltori ed esperti di sostenibilità come Rainforest Alliance, Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) e Fairtrade Foundation, per sviluppare l’Unilever Sustainable Agriculture Code (USAC). I nostri fornitori devono seguire le linee guida presenti nel codice, vale a dire l’adozione di pratiche più sostenibili nelle loro fattorie. Il codice tratta 11 aspetti dell’agricoltura sostenibile, per esempio la qualità del terreno, l’utilizzo dell’acqua e la biodiversità. Verifichiamo che i coltivatori rispettino il codice mediante delle autovalutazioni e dei controlli. 

IN CHE MODO KNORR SUPPORTA GLI AGRICOLTORI?

Nel 2011 abbiamo creato il Knorr Partnership Fund che investe 1 milione di euro ogni anno in progetti cofinanziati con i fornitori per i loro coltivatori. Questo li aiuta a soddisfare, o andare oltre, i requisiti del nostro Unilever Sustainable Agriculture Code. Fino ad ora abbiamo finanziato più di 70 progetti. 

CHE COS’È UNA KNORR LANDMARK FARM?

Premiamo le fattorie che hanno dimostrato gli standard migliori rispetto allo stato di Knorr Landmark Farm per l’approvvigionamento sostenibile. Tutte queste fattorie hanno soddisfatto i requisiti del nostro codice e sono l'esempio dello standard di eccellenza a cui vogliamo che le altre aspirino. Gli agricoltori hanno una passione per la sostenibilità e sono disponibili a condividere idee affascinanti in merito alla vita quotidiana nelle loro fattorie. Dal 2011 abbiamo premiato più di 30 fattorie in tutto il mondo con lo stato Landmark Farm. 

COME FACCIO A SAPERE SE UN PRODOTTO KNORR CONTIENE INGREDIENTI COLTIVATI IN MODO SOSTENIBILE?

Cerca il nostro logo della Knorr Sustainability Partnership sui prodotti che contengono quegli ingredienti. Significa che gli ingredienti nella confezione sono stati coltivati da agricoltori e fornitori che hanno rispettato gli standard dell’Unilever Sustainable Agriculture Code. Usiamo questo logo solo quando almeno il 50% del prodotto contiene ingredienti coltivati in modo sostenibile, o il 100% del prodotto principale è coltivato in modo sostenibile. Vedrete inoltre gli ingredienti evidenziati sul davanti o sul retro delle nostre confezioni.

È LA STESSA COSA DI BIOLOGICO?

Alcune persone preferiscono scegliere i prodotti biologici, e abbiamo alcune gamme di prodotti biologici. Riteniamo che la produzione biologica non possa da sola affrontare alcune questioni importanti relative alla sostenibilità alimentare, come le implicazioni sociali dell'agricoltura o dell’utilizzo estensivo dei terreni e della deforestazione a livello globale. Ecco perché abbiamo adottato l’Unilever Sustainable Agriculture Code e i suoi 11 indicatori.

La certificazione biologica viene riconosciuta dall’International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), quindi sommiamo i nostri ingredienti biologici per i nostri obiettivi di approvvigionamento sostenibile e utilizziamo la certificazione della Rainforest Alliance, che partecipa al Sustainable Agriculture Network Standard, per le catene di approvvigionamento per le spezie di alcuni dei nostri agricoltori piccoli proprietari terrieri.

E PER QUANTO RIGUARDA LA CARNE CONTENUTA NEI PRODOTTI KNORR?

Crediamo che sia fondamentale garantire che gli animali allevati crescano in buone condizioni e siano trattati secondo standard di benessere adeguati. Abbiamo sviluppato i nostri standard del benessere animale insieme a NGO Compassion in World Farming. La nostra ambizione è raggiungere quello che Compassion definisce come benessere animale di “Livello 3” per i nostri polli, le nostre mucche e i nostri maiali. Questo implica che gli animali abbiano spazio, luce e ambienti adeguati e possano vivere in luoghi adeguati ai loro comportamenti naturali. 

E PER QUANTO RIGUARDA I COLTIVATORI DI SPEZIE E I PICCOLI PROPRIETARI TERRIERI?

Tra le ambizioni del 2020, vogliamo aiutare molti dei nostri produttori di spezie piccoli proprietari terrieri nella nostra catena di approvvigionamento a migliorare le loro tecniche produttive e garantire  loro formazione e supporto. 

ATTRAVERSO LA PREPARAZIONE DI CIBI NUTRIENTI

Crediamo che il cibo nutriente debba essere alla portata di tutti. Ci impegniamo a mantenere la bontà naturale delle nostre verdure dal campo al prodotto finale. Offriamo dei prodotti alimentari che forniscono sostanze nutritive alle popolazioni che ne hanno bisogno: per esempio i nostri dadi Knorr con aggiunta di ferro. Spingiamo le persone ad aggiungere sapore alle loro pietanze usando ingredienti nutrienti nelle loro ricette.

Nel 2015, in Nigeria, è stato avviato il nostro programma di cambiamento delle abitudini di preparazione di cibi nutrienti, Follow My Green Food Steps. Attraverso questo programma ci impegniamo a migliorare la salute di migliaia di donne e ragazze adolescenti rendendo la preparazione di cibi nutrienti economica, semplice e invitante. Scopri maggiori informazioni sul programma Knorr My Green Food Steps.

Collaboriamo inoltre con il Programma alimentare mondiale per creare un futuro più luminoso in cui i cibi nutrienti siano facilmente accessibili a più persone in tutto il mondo. Ogni anno per la Giornata mondiale dell’alimentazione, insieme al Programma alimentare mondiale, regaliamo nutrienti pasti cucinati ai bambini in età scolare in tutto il mondo. Fino ad ora abbiamo fornito 2 milioni di pasti. Scopri maggiori informazioni sulla collaborazione con il Programma alimentare mondiale.

 

INSIEME AL PROGRAMMA ALIMENTARE MONDIALE, REGALIAMO NUTRIENTI PASTI CUCINATI AI BAMBINI IN ETÀ SCOLARE IN TUTTO IL MONDO.

In base all’Unilever Sustainable Living Plan abbiamo un obiettivo globale per il 75% dei nostri prodotti per raggiungere i livelli di sale che consentano un consumo massimo di 5 grammi al giorno. Puntiamo anche a raddoppiare la proporzione del nostro portfolio che rispetta i più elevati standard alimentari, secondo le linee guida per l’alimentazione globalmente riconosciute entro il 2020.  maggiori informazioni sul nostro impegno per la nutrizione in base all’Unilever Sustainable Living Plan.