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Sostenibilità
MILLE

Piccole Storie

Tutto quello che facciamo è finalizzato a migliorare il sapore del cibo, inclusa la coltivazione sostenibile dei nostri ingredienti. Questo non solo fa bene al pianeta, ma crediamo che tu possa assaporare le differenze in ogni piatto che prepari. La nostra storia di sostenibilità non è semplicemente una storia, sono mille piccole storie che tutte insieme contribuiscono a rendere il mondo un posto migliore, con un gusto migliore. Agricoltori, fornitori e chef, chiunque ha la sua storia da raccontare, e tutti stanno contribuendo in piccola parte alla produzione sostenibile di tutti gli ingredienti agricoli entro il 2020.


Terra
TERRA

LA NOSTRA RICETTA INIZIA NEI CAMPI

Un cibo eccellente inizia da semi perfetti piantati in un terreno ricco e fertile in cui sono amorevolmente coltivati da un agricoltore responsabile che rispetta il normale corso della natura.

Milly-la-Forêt, France

Knorr Landmark farm

Ci abbiamo messo tre anni per trovare il basilico perfetto. Con l’aiuto dei nostri coltivatori di erbe e una biblioteca di vecchi semi, ho assaggiato 145 varietà diverse per selezionare tre tipi di basilico dal sapore forte e intenso per le nostre ricette Knorr.

Clemens Stiefvater, Chef Knorr

"Il signor Brierre LA STORIA DEL COLTIVATORE DI PREZZEMOLO CHE VOLEVA PESCARE"

Mr Brierre


Coltivazione
COLTIVAZIONE

MATURAZIONE AL SOLE

I semi, posizionati in un campo aperto, maturano lentamente al sole, vengono innaffiati con il quantitativo di acqua adeguato e raccolti al momento giusto.


Tillbur, Paesi BassiKnorr

Landmark farm

Mr Brierre

MIGLIORARE IL SAPORE DI UNA VARIETÀ DI CAROTA CHE HA CENTO ANNI

Simon and Harrie

Ho una grande passione per i pomodori, da quando mi alzo a quando vado a dormire. Davvero, è come se ce li avessi nel sangue.

EISTHER GUTIERREZ

Esther Gutierrez


Raccolto
RACCOLTO

INIZIA LA CORSA

Dopo mesi di cure, raccogliamo le nostre verdure nel momento di massima maturazione. Inizia ora una corsa contro il tempo per prepararle il più rapidamente possibile per catturarne il sapore e la qualità.

Groß-Enzersdorf, Austria

Knorr Landmark farm

Benoit Collardo

COME FAR PIANGERE UN UOMO MATURO

Benoit Collardo


Prepare
PREPARE

CONSERVARE IL SAPORE

Il modo in cui conserviamo e cerchiamo di catturare il sapore è fondamentale quanto le modalità di produzione delle nostre verdure. Le essicchiamo, le congeliamo, le bolliamo o le trasformiamo in crema: seguiremo ogni passo delle ricette Knorr.

Groß-Enzersdorf, Austria

Knorr Pumpkin processing facility

L’essiccazione è uno dei metodi più naturali per conservare il cibo. Non ha bisogno di aggiungere conservanti e protegge il sapore naturale.

Raccolto

Georg Schmuecker

Norbert and Robert

SALVAGUARDARE HALLOWEEN PER LE GENERAZIONI FUTURE

Norbert and Robert


Cucinare
CUCINARE

IL SAPORE DELLA SOSTENIBILITÀ

Questo è il luogo in cui si svolge il lavoro più difficile. Crediamo che garantisca fragranze, verdure dolci, buon cibo in generale. I nostri chef lavorano a stretto contatto con gli agricoltori di Knorr per garantire che il loro amore per le coltivazioni di prodotti eccezionali faccia la differenza nei prodotti Knorr e nei pasti che prepari utilizzandoli.

Badajoz, Spain

Knorr Landmark Farm

Le persone di Badajoz

UNA COMUNITÀ CRESCIUTA CON POMODORI SAPORITI

Le persone di Badajoz

La sostenibilità non è essenziale solo per il futuro del nostro pianeta, credo contribuisca anche a garantire il sapore migliore.

Cucinare

Luigi Carola Knorr Chef