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Tofu alle erbe con verdure

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 250 g tofu
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • q.b. origano fresco
  • q.b. rosmarino
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
  • 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

6.3g

Energy (kJ)

452kJ

Energy (kcal)

109kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

8.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

6.3g

Sugar (g)

3.1g

Fibre (g)

2.3g

Fat (g)

6.0g

Saturated fat (g)

0.9g

Unsaturated fat (g)

4.8g

Monounsaturated fat (g)

2.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

19mg

Salt (g)

0.05g

Vitamin A (IU)

2725IU

Vitamin C (mg)

67.2mg

Calcium (mg)

112mg

Iron (mg)

1.34mg

Potassium (mg)

278mg

Total

25.3g

1808kJ

434kcal

34.2g

25.1g

12.5g

9.1g

23.9g

3.6g

19.3g

11.8g

7.5g

0.0g

0mg

75mg

0.20g

10902IU

268.8mg

450mg

5.34mg

1112mg


  • 1 Affettate la cipolla ad anelli e cuocetela in una padella insieme all'’olio.
  • 2 Unite le verdure tagliate a listarelle e fatele saltare su fiamma vivace insieme all’'origano e al timo tritati per qualche minuto.
  • 3 Aggiungete Cuore di Brodo Verdure Knorr e allungate con un mestolo di acqua calda. Continuate a cuocere per altri 10 minuti.
  • 4 Quando il liquido si sarà ristretto, aggiungete il tofu a cubetti e fatelo saltare per qualche minuto nella padella amalgamandolo alle verdure.