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Tofu alle erbe con verdure

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 250 g tofu
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • q.b. origano fresco
  • q.b. rosmarino
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
  • 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

6.3g

Energy (kJ)

446kJ

Energy (kcal)

107kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

8.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

6.2g

Sugar (g)

3.1g

Fibre (g)

2.1g

Fat (g)

5.9g

Saturated fat (g)

0.9g

Unsaturated fat (g)

4.8g

Monounsaturated fat (g)

2.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

19mg

Salt (g)

0.05g

Vitamin A (IU)

2724IU

Vitamin C (mg)

66.9mg

Calcium (mg)

105mg

Iron (mg)

1.17mg

Potassium (mg)

276mg

Total

25.2g

1783kJ

428kcal

32.9g

24.7g

12.5g

8.3g

23.6g

3.5g

19.2g

11.7g

7.5g

0.0g

0mg

74mg

0.20g

10895IU

267.6mg

421mg

4.66mg

1103mg


  • 1 Affettate la cipolla ad anelli e cuocetela in una padella insieme all'’olio.
  • 2 Unite le verdure tagliate a listarelle e fatele saltare su fiamma vivace insieme all’'origano e al timo tritati per qualche minuto.
  • 3 Aggiungete Cuore di Brodo Verdure Knorr e allungate con un mestolo di acqua calda. Continuate a cuocere per altri 10 minuti.
  • 4 Quando il liquido si sarà ristretto, aggiungete il tofu a cubetti e fatelo saltare per qualche minuto nella padella amalgamandolo alle verdure.