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Strozzapreti con puntarelle e olive

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 400 g strozzapreti freschi
  • 100 g puntarelle
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
  • 1/2 cucchiaio peperoncino in polvere
  • 300 g olive nere snocciolate
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 5 cucchiai olio extra vergine di oliva

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

0.8g

Energy (kJ)

1006kJ

Energy (kcal)

240kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

5.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.7g

Sugar (g)

0.1g

Fibre (g)

2.8g

Fat (g)

25.2g

Saturated fat (g)

3.4g

Unsaturated fat (g)

20.9g

Total

3.3g

4023kJ

962kcal

21.7g

10.6g

0.3g

11.1g

100.6g

13.7g

83.6g


  • 1 Mondate le puntarelle e tagliatele a fettine. Prendete una padella antiaderente e scaldate l'olio con l'aglio, aggiungete le puntarelle e il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo Verdure Knorr, saltando per qualche minuto.
  • 2 Lessate al dente la pasta, scolatela e versatela nella padella con le puntarelle.
  • 3 Mescolate bene a fuoco vivace, aggiungete le olive spezzettate e spolverate di peperoncino, amalgamando bene il tutto.
  • 4 Servite con prezzemolo tritato e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.