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Straccetti Rucola e Parmigiano

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 600 g fettine di manzo
  • 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva
  • 100 ml vino rosso
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Knorr Manzo
  • 50 g rucola
  • 80 g Parmigiano reggiano

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

31.5g

Energy (kJ)

1123kJ

Energy (kcal)

268kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.8g

Sugar (g)

0.3g

Fibre (g)

0.1g

Fat (g)

12.5g

Saturated fat (g)

4.2g

Unsaturated fat (g)

6.8g

Monounsaturated fat (g)

6.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

99mg

Sodium (mg)

85mg

Salt (g)

0.21g

Vitamin A (IU)

178IU

Vitamin C (mg)

1.1mg

Calcium (mg)

54mg

Iron (mg)

2.58mg

Potassium (mg)

549mg

Total

126.0g

4491kJ

1071kcal

3.7g

3.2g

1.2g

0.5g

50.0g

16.9g

27.1g

24.2g

3.0g

0.0g

397mg

341mg

0.85g

714IU

4.5mg

217mg

10.31mg

2196mg


  • 1 Tagliate la carne in striscette e rosolatela in padella per un paio di minuti a fuoco alto.
  • 2 Per dare un gusto ricco e unico al vostro piatto, aggiungete il vino rosso e una vaschetta di Cuore di Brodo Knorr Manzo poi lasciate cuocere per 2 minuti a fuoco basso.
  • 3 A fuoco spento, aggiungete la rucola e il Parmigiano Reggiano in scaglie. Poi servite in tavola.