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Spezzatino alla birra

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

CIÒ DI CUI HAI BISOGNO

  • 800 g carne per spezzatino
  • 1 cipolla
  • 200 ml birra doppio malto
  • 2 cucchiai Maizena
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Knorr Manzo
  • 1 foglia di alloro
  • 2 cucchiai aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 2 rametti timo
  • 3 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 presa sale

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

0.4g

Energy (kJ)

345kJ

Energy (kcal)

82kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

2.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.5g

Sugar (g)

0.7g

Fibre (g)

0.3g

Fat (g)

6.8g

Saturated fat (g)

0.9g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Monounsaturated fat (g)

5.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

28mg

Salt (g)

0.07g

Vitamin A (IU)

13IU

Vitamin C (mg)

1.6mg

Calcium (mg)

7mg

Iron (mg)

0.16mg

Potassium (mg)

37mg

Total

2.1g

2067kJ

494kcal

16.9g

15.0g

4.2g

1.9g

40.9g

5.7g

34.1g

29.8g

4.3g

0.0g

0mg

170mg

0.43g

79IU

9.7mg

40mg

0.94mg

220mg


Prepariamo il piatto

  • 1 Passate la carne tagliata a pezzi nella Maizena, quindi fatela rosolare in una pentola per qualche secondo con l'olio caldo, mescolando spesso per non farla attaccare.
  • 2 Versate la birra nella pentola e aggiungete anche la cipolla tagliata in 4 pezzi, il timo, l'alloro, lo zucchero, l'aceto, il sale e il Cuore di Brodo Manzo Knorr. Unite una tazza d'acqua calda e portate a bollore su fiamma moderata.
  • 3 Coprite la pentola, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per un'ora e un quarto, mescolando di tanto in tanto.