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Spezzatino alla birra

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 800 g carne per spezzatino
  • 1 cipolla
  • 200 ml birra doppio malto
  • 2 cucchiai Maizena
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Knorr Manzo
  • 1 foglia di alloro
  • 2 cucchiai aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 2 rametti timo
  • 3 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 presa sale

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

0.4g

Energy (kJ)

345kJ

Energy (kcal)

82kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

2.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.5g

Sugar (g)

0.7g

Fibre (g)

0.3g

Fat (g)

6.8g

Saturated fat (g)

0.9g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Total

2.1g

2067kJ

494kcal

16.9g

15.0g

4.2g

1.9g

40.9g

5.7g

34.1g


  • 1 Passate la carne tagliata a pezzi nella Maizena, quindi fatela rosolare in una pentola per qualche secondo con l'olio caldo, mescolando spesso per non farla attaccare.
  • 2 Versate la birra nella pentola e aggiungete anche la cipolla tagliata in 4 pezzi, il timo, l'alloro, lo zucchero, l'aceto, il sale e il Cuore di Brodo Manzo Knorr. Unite una tazza d'acqua calda e portate a bollore su fiamma moderata.
  • 3 Coprite la pentola, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per un'ora e un quarto, mescolando di tanto in tanto.