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Spaghetti di soia con pesce

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 280 g spaghetti di soia
  • 4 calamari
  • 1 cipollotto
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 3 cucchiai olio di semi di arachidi
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr
  • 4 cucchiai salsa di soia dolce
  • 1 ciuffo coriandolo
  • mandorle tostate lamelle

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

65.5g

Energy (kJ)

1798kJ

Energy (kcal)

430kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

25.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

21.1g

Sugar (g)

7.9g

Fibre (g)

4.0g

Fat (g)

6.3g

Saturated fat (g)

1.6g

Unsaturated fat (g)

2.8g

Total

65.5g

1798kJ

430kcal

25.1g

21.1g

7.9g

4.0g

6.3g

1.6g

2.8g


  • 1 Pulite i calamari e tagliateli a listarelle.
  • 2 Scaldate l’'olio in un wok con il cipollotto a rondelle. Aggiungete i germogli di soia e la carota e la zucchina tagliate a julienne. Fate saltare per qualche minuto.
  • 3 Aggiungete i calamari e subito dopo Cuore di Brodo Pesce Knorr, aggiungendo poca acqua calda per farlo sciogliere.
  • 4 Nel frattempo immergete gli spaghetti di soia in acqua tiepida e fate riposare per 8 minuti.
  • 5 Scolate gli spaghetti e trasferiteli nel wok. Fateli saltare aggiungendo la salsa di soia.
  • 6 Servite decorando con foglie di coriandolo e lamelle di mandorle tostate.