Risotto con asparagi, zafferano e stracciatella

Risotto con asparagi, zafferano e stracciatella

cucinare

Minuti
livello di difficoltà
Preparazione

Minuti
porzioni

Persone

480 g riso carnaroli
400 g asparagi già puliti
2 Dado Vegetale Naturalmente! Knorr
150 g stracciatella freca
4 cucchiai olio extra vergine di oliva
2 noci burro
2 bustine zafferano
1 bicchiere vino bianco
1/2 scalogno
1 pizzico pepe bianco

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Amount per serving

Protein (g)

5.8g

Energy (kJ)

1717kJ

Energy (kcal)

410kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

65.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

64.1g

Sugar (g)

0.6g

Fibre (g)

1.2g

Fat (g)

11.0g

Saturated fat (g)

2.3g

Unsaturated fat (g)

8.3g

Total

34.9g

10301kJ

2463kcal

391.7g

384.8g

3.7g

6.9g

65.7g

13.5g

49.6g