CIÒ DI CUI HAI BISOGNO
- 100 g miglio
- 1 vaschetta Cuore di brodo Basso Sale Verdure Knorr
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 1 bicchiere germogli
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 1 pizzico pepe nero in polvere
- 3 cucchiai farina di farro
- 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico pepe
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Amount per serving
Protein (g)
5.6g
Energy (kJ)
827kJ
Energy (kcal)
198kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
4.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
4.1g
Sugar (g)
0.1g
Fibre (g)
0.8g
Fat (g)
17.4g
Saturated fat (g)
4.0g
Unsaturated fat (g)
12.5g
Monounsaturated fat (g)
11.0g
Polyunsaturated fat (g)
1.6g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
11mg
Sodium (mg)
192mg
Salt (g)
0.48g
Vitamin A (IU)
128IU
Vitamin C (mg)
0.5mg
Calcium (mg)
140mg
Iron (mg)
0.21mg
Potassium (mg)
20mg
Total
22.4g
3309kJ
791kcal
19.5g
16.4g
0.5g
3.1g
69.5g
16.2g
50.2g
43.9g
6.3g
0.0g
44mg
767mg
1.91g
513IU
2.1mg
561mg
0.86mg
79mg
Prepariamo il piatto
- 1 Mettete il miglio in un tegame con 200 ml di acqua e il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo, portate ad ebollizione, mescolate, abbassate la fiamma e fate cuocere con il coperchio per 20 minuti fino a che il brodo non sia completamente assorbito.
- 2 A cottura ultimata aggiungete un uovo, il parmigiano grattugiato, i germogli, il prezzemolo e l'aglio tritati e un pizzico di pepe. Formate delle polpettine, passatele nella farina e disponetele in una pirofila coperta di carta forno.
- 3 Preriscaldate il forno a 180°C e fate cuocere per 15-20 minuti. Servite le polpette calde o tiepide con contorno d'insalata mista.