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Pesce croccante alle erbette

Pesce croccante alle erbette

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  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

CIÒ DI CUI HAI BISOGNO

  • 4 filetti di gallinella
  • 500 g bieta a costa piccola
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
  • 30 g pangrattato
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 limone

Prepariamo il piatto

  • 1 Tritate finemente il prezzemolo e mescolatelo in una terrina con il pangrattato. Spolverate i filetti di pesce con il mix ottenuto e disponeteli su una teglia coperta di carta forno, irrorateli con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
  • 2 Nel frattempo sbollentate la bieta in acqua salata per qualche minuto, poi scolatela e saltatela in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • 3 Aggiungete il contenuto di 1 vaschetta di Cuore di Brodo Verdure Knorr e continuate la cottura a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando con cura.
  • 4 Servite i filetti di pesce croccante sul letto di erbette saltate, irrorando di succo di limone e guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.