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Pesce croccante alle erbette

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 4 filetti di gallinella
  • 500 g bieta a costa piccola
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
  • 30 g pangrattato
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 limone

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

1.1g

Energy (kJ)

641kJ

Energy (kcal)

153kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

6.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.8g

Sugar (g)

0.7g

Fibre (g)

0.7g

Fat (g)

14.0g

Saturated fat (g)

2.0g

Unsaturated fat (g)

11.6g

Monounsaturated fat (g)

10.0g

Polyunsaturated fat (g)

1.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

56mg

Salt (g)

0.14g

Vitamin A (IU)

22IU

Vitamin C (mg)

6.2mg

Calcium (mg)

17mg

Iron (mg)

0.52mg

Potassium (mg)

32mg

Total

4.5g

2563kJ

613kcal

25.8g

23.2g

3.0g

2.6g

56.1g

7.9g

46.4g

40.0g

6.4g

0.0g

0mg

222mg

0.55g

90IU

24.9mg

68mg

2.08mg

126mg


  • 1 Tritate finemente il prezzemolo e mescolatelo in una terrina con il pangrattato. Spolverate i filetti di pesce con il mix ottenuto e disponeteli su una teglia coperta di carta forno, irrorateli con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
  • 2 Nel frattempo sbollentate la bieta in acqua salata per qualche minuto, poi scolatela e saltatela in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • 3 Aggiungete il contenuto di 1 vaschetta di Cuore di Brodo Verdure Knorr e continuate la cottura a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando con cura.
  • 4 Servite i filetti di pesce croccante sul letto di erbette saltate, irrorando di succo di limone e guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.