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Filetto di spigola in guazzetto

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 300 g fusilli integrali
  • 200 g cime di broccoli
  • 200 g gamberi
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr
  • 1 cucchiaio senape

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

17.4g

Energy (kJ)

1413kJ

Energy (kcal)

338kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

56.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

49.8g

Sugar (g)

2.5g

Fibre (g)

7.0g

Fat (g)

2.9g

Saturated fat (g)

0.4g

Unsaturated fat (g)

0.2g

Monounsaturated fat (g)

0.1g

Polyunsaturated fat (g)

0.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

63mg

Sodium (mg)

332mg

Salt (g)

0.83g

Vitamin A (IU)

93IU

Vitamin C (mg)

0.1mg

Calcium (mg)

33mg

Iron (mg)

0.28mg

Potassium (mg)

93mg

Total

69.6g

5653kJ

1352kcal

227.3g

199.2g

10.0g

28.1g

11.4g

1.5g

1.0g

0.6g

0.4g

0.0g

252mg

1329mg

3.33g

371IU

0.2mg

132mg

1.12mg

371mg


  • 1 Tagliate le cime di broccoli e sbollentatele in acqua salata bollente.
  • 2 In una casseruola bollite ½ litro d'acqua con il vino e il contenuto di una vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr, tuffate i gamberi per 3 minuti e poi scolateli.
  • 3 Sgusciate quindi i gamberi e uniteli ai broccoli.
  • 4 Diluite la senape con due cucchiai di acqua di cottura dei gamberi e amalgamate, fino ad ottenere una crema e unitela ai broccoli e ai gamberi.
  • 5 Lessate i fusilli al dente e condite con la salsa di broccoli e gamberi.