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Filetto di spigola in guazzetto

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 300 g fusilli integrali
  • 200 g cime di broccoli
  • 200 g gamberi
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr
  • 1 cucchiaio senape

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

17.4g

Energy (kJ)

1413kJ

Energy (kcal)

338kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

56.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

49.8g

Sugar (g)

2.5g

Fibre (g)

7.0g

Fat (g)

2.9g

Saturated fat (g)

0.4g

Unsaturated fat (g)

0.2g

Total

69.6g

5653kJ

1352kcal

227.3g

199.2g

10.0g

28.1g

11.4g

1.5g

1.0g


  • 1 Tagliate le cime di broccoli e sbollentatele in acqua salata bollente.
  • 2 In una casseruola bollite ½ litro d'acqua con il vino e il contenuto di una vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr, tuffate i gamberi per 3 minuti e poi scolateli.
  • 3 Sgusciate quindi i gamberi e uniteli ai broccoli.
  • 4 Diluite la senape con due cucchiai di acqua di cottura dei gamberi e amalgamate, fino ad ottenere una crema e unitela ai broccoli e ai gamberi.
  • 5 Lessate i fusilli al dente e condite con la salsa di broccoli e gamberi.