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Filetto di branzino con ribes e mandorle

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 6 filetti branzino
  • 3 rametti ribes
  • 60 g mandorle tostate
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Pesece Knorr
  • 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 1 mazzetto erba cipollina
  • 1 arancia

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

0.3g

Energy (kJ)

280kJ

Energy (kcal)

67kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.1g

Sugar (g)

0.5g

Fibre (g)

1.0g

Fat (g)

4.6g

Saturated fat (g)

0.6g

Unsaturated fat (g)

3.8g

Total

1.9g

1681kJ

403kcal

24.6g

18.6g

2.9g

6.1g

27.6g

3.8g

22.9g


  • 1 Scottate i filetti di pesce insieme all'’olio extra vergine di oliva in una padella, per circa 3 minuti per lato.
  • 2 Aggiungete il contenuto di 1 vaschetta di Cuore di Brodo, lasciatelo sciogliere, poi prelevate i filetti e lasciateli riposare su carta assorbente.
  • 3 Sgrassate la padella facendo sfumare il vino bianco, aggiungete un bicchiere d’'acqua tiepida, il succo d'’arancia, i chicchi di ribes e l'’erba cipollina tritata. Continuate a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di continuo, fino ad ottenere una salsa omogenea.
  • 4 Servite i filetti di branzino accompagnati da un cucchiaio di salsa e una manciata di lamelle di mandorle tostate