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Contorno di cavolfiore e pecorino

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 600 g cimette di cavolfiore
  • 1 porro
  • 50 g pecorino
  • 1 vaschetta cuore di brodo verdure Knorr
  • 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 pizzico pepe

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

4.1g

Energy (kJ)

731kJ

Energy (kcal)

175kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

1.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

1.7g

Sugar (g)

0.5g

Fibre (g)

0.2g

Fat (g)

17.0g

Saturated fat (g)

4.0g

Unsaturated fat (g)

12.4g

Monounsaturated fat (g)

10.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

13mg

Sodium (mg)

152mg

Salt (g)

0.38g

Vitamin A (IU)

216IU

Vitamin C (mg)

1.2mg

Calcium (mg)

139mg

Iron (mg)

0.39mg

Potassium (mg)

30mg

Total

16.5g

2925kJ

699kcal

7.6g

6.8g

1.9g

0.8g

68.0g

16.1g

49.7g

43.6g

6.1g

0.0g

52mg

609mg

1.52g

862IU

4.7mg

557mg

1.55mg

119mg


  • 1 Tagliate il porro a rondelle e fatelo appassire in una casseruola con olio extravergine di oliva.
  • 2 Aggiungete le cimette di cavolfiore e il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo, versate 2 bicchieri di acqua calda e fate cuocere a fuoco basso per 35 minuti.
  • 3 Servite le verdure calde con scaglie di pecorino e spolverate sopra il pepe nero.