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Calamarata

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 400 g calamarata
  • 600 g calamari
  • 300 g pomodori ciliegino
  • 1 Cuore di Brodo di Pesce Knorr
  • 50 ml vino bianco
  • qb sale
  • qb pepe nero
  • 3 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 spicchio aglio

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

23.4g

Energy (kJ)

1002kJ

Energy (kcal)

239kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

5.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.2g

Sugar (g)

0.1g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

12.3g

Saturated fat (g)

1.9g

Unsaturated fat (g)

9.4g

Monounsaturated fat (g)

7.6g

Polyunsaturated fat (g)

1.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

349mg

Sodium (mg)

106mg

Salt (g)

0.26g

Vitamin A (IU)

70IU

Vitamin C (mg)

7.6mg

Calcium (mg)

51mg

Iron (mg)

1.14mg

Potassium (mg)

382mg

Total

93.7g

4008kJ

958kcal

20.7g

20.6g

0.5g

0.1g

49.1g

7.7g

37.8g

30.4g

7.4g

0.0g

1398mg

423mg

1.06g

278IU

30.3mg

203mg

4.55mg

1528mg


  • 1 In una padella capiente scaldate l'’olio con l'’aglio.
  • 2 Unite i calamari già puliti e tagliati ad anelli e lasciateli rosolare per qualche minuto, quindi sfumateli con il vino bianco.
  • 3 Aggiungete Cuore di Brodo Pesce e versate i pomodorini tagliati a spicchi. Condite con del pepe e continuate la cottura per altri 10 minuti aggiungendo, se necessario, un bicchiere d'’acqua.
  • 4 Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.
  • 5 Fatela saltare nel sugo di calamari per almeno 2 minuti e servite spolverizzando con del prezzemolo fresco tritato.