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Bocconcini di pollo in salsa di castagne

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

CIÒ DI CUI HAI BISOGNO

  • 750 g petto di pollo
  • 250 g castagne lessate e sbucciate
  • 1 cipolla media
  • 1 carota
  • 1 pezzetto sedano
  • 1 foglia alloro
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Delicato Knorr
  • q.b. olio extra vergine di oliva
  • qb. sale

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

0.4g

Energy (kJ)

67kJ

Energy (kcal)

16kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

3.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

2.9g

Sugar (g)

1.8g

Fibre (g)

0.8g

Fat (g)

0.1g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

50mg

Salt (g)

0.13g

Vitamin A (IU)

2548IU

Vitamin C (mg)

2.7mg

Calcium (mg)

11mg

Iron (mg)

0.10mg

Potassium (mg)

85mg

Total

1.7g

270kJ

65kcal

15.1g

11.7g

7.1g

3.4g

0.2g

0.1g

0.1g

0.0g

0.1g

0.0g

0mg

201mg

0.51g

10193IU

10.9mg

43mg

0.39mg

340mg


Prepariamo il piatto

  • 1 In una padella antiaderente rosolate per qualche minuto la cipolla tritata con la carota e il sedano tritati in due cucchiai di olio a fuoco vivace.
  • 2 Unite quindi le castagne, il cuore di Brodo e un mestolo di acqua bollente. Abbassate il fuoco, coprite e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
  • 3 Tagliate il pollo a bocconcini e rosolateli in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio. Lasciateli dorare bene, quindi trasferiteli nella padella con la salsa di castagne che avrete precendetemente frullato con un mixer a immersione.
  • 4 Servite con una insalta fresca.