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Bietola stufata con funghi

  • cucinare

    Minuti
  • livello di difficoltà

  • Preparazione

    Minuti
  • porzioni

    Persone

  • 800 g bietole
  • 5 funghi grandi
  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
  • 2 spicchi aglio
  • 2 cucchiaini olio extra vergine di oliva
  • 1 pizzico pepe
  • 1 rametto timo fresco

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

 

Amount per serving

Protein (g)

3.4g

Energy (kJ)

156kJ

Energy (kcal)

37kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

7.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.4g

Sugar (g)

2.0g

Fibre (g)

3.0g

Fat (g)

0.4g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.2g

Monounsaturated fat (g)

0.1g

Polyunsaturated fat (g)

0.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

392mg

Salt (g)

0.98g

Vitamin A (IU)

11278IU

Vitamin C (mg)

56.4mg

Calcium (mg)

98mg

Iron (mg)

3.42mg

Potassium (mg)

706mg

Total

13.7g

623kJ

150kcal

29.8g

17.6g

8.1g

12.2g

1.5g

0.2g

0.8g

0.3g

0.5g

0.0g

0mg

1569mg

3.92g

45111IU

225.7mg

393mg

13.69mg

2823mg


  • 1 Scaldate l'olio extravergine di oliva in una casseruola a fuoco medio, aggiungete l'aglio tagliato a fettine e fate saltare per qualche istante. Aggiungete i funghi affettati, mescolate e fate cuocere con il coperchio per 10 minuti a fuoco dolce.
  • 2 Tagliate la bietola a pezzetti, unitela ai funghi e versate il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo.
  • 3 Unite un bicchiere di acqua e il timo sminuzzato, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.
  • 4 Spolverate con il pepe, fate cuocere per altri 5 minuti e servite caldo.