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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 硬豆腐 600 g
- 本菇 50 g
- 雪白菇 50 g
- 鮮冬菇 80 g
- 椰菜 60 g
- 紅蘿蔔 30 g
- 薑蓉 5 g
- 水 400 ml
- 家樂牌鮮菇粉 2 匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙（小匙）
- 粟粉水 2 大匙
- 1 將本菇及雪白菇洗乾淨剝散, 將椰菜切成小塊, 紅蘿蔔切片。
- 3 熱鍋倒入3大匙油，放入硬豆腐煎至兩面金黃後，取出備用。
- 4 再熱鍋倒入1大匙油，加入薑蓉炒香，放入做法1的材料及水、家樂牌鮮菇粉、白胡椒粉，煮滾後放入硬豆腐及鮮冬菇同煮。
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