Skip to content
-
烹煮時間
分鐘
-
Difficulty
-
準備時間
分鐘
-
人數
人份
- 大雞蛋 4 隻
- 家樂牌濃湯寶鮮雞清湯 1 粒
- 熱水 150 毫升
- 室溫水 150 毫升
- 中蝦 6 隻
- 裙帶菜 3 克
- 胡椒粉 少許
- 家樂牌鷹粟粉 2 茶匙
- 麻油 少許
- 1 家樂牌濃湯寶鮮雞清湯先用熱水拌勻至溶化，再加室溫水拌勻成雞湯
- 2 中蝦去頭去殼去腸，洗淨印乾，加醃料醃5分鐘
- 3 裙帶菜浸軟後瀝水備用
- 4 雞蛋輕力拂勻，過篩後與雞湯輕輕拌勻
- 5 將蛋液注入碟內，再放上蝦仁，用可耐熱的保鮮紙包好，大滾水落鑊，隔水蒸5分鐘後熄火焗5-8分鐘，取上後放上裙帶菜即成
)
