西芹合桃炒雞丁

烹煮時間

分鐘
準備時間

分鐘
人數

人份

雞髀一隻
西芹兩至三條
合桃約15粒
甘荀半條
薑片四片
蔥頭(切碎) 4粒
家樂牌雞粉一茶匙
麻油半茶匙
糖半茶匙
家樂牌鷹粟粉一茶匙

1 將雞肉拆皮起肉切成雞丁，加入調味料撈勻，醃15分鐘。
2 西芹洗淨起筋，斜切成件狀。甘荀洗淨切粒。
3 爆香薑片，落雞丁至7成熟，放至一旁備用。
4 爆香蔥頭，炒香西芹和甘荀粒。之後，放入雞丁回鑊，加少許家樂牌雞粉和一湯匙水，最後，放入合桃炒香.

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