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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 雞髀 一隻
- 西芹 兩至三條
- 合桃 約15粒
- 甘荀 半條
- 薑片 四片
- 蔥頭(切碎) 4粒
- 家樂牌雞粉 一茶匙
- 麻油 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 一茶匙
- 1 將雞肉拆皮起肉切成雞丁，加入調味料撈勻，醃15分鐘。
- 2 西芹洗淨起筋，斜切成件狀。甘荀洗淨切粒。
- 3 爆香薑片，落雞丁至7成熟，放至一旁備用。
- 4 爆香蔥頭，炒香西芹和甘荀粒。之後，放入雞丁回鑊，加少許家樂牌雞粉和一湯匙水，最後，放入合桃炒香.
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