Skip to content

想找什麼呢?

秋葵豆腐肉丸鮮菇湯

  • 烹煮時間

    分鐘
  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 家樂牌濃湯寶鮮菇清湯 1粒
  • 秋葵 150 克
  • 豆腐 1磚(約120 克)
  • 甘筍 50克
  • 鮮冬菇 4隻
  • 免治豬肉 150克
  • 薑蓉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1湯匙
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 水 1,500毫升
  • 1 用粗鹽揉去秋葵表面絨毛,去頭尾,切成約 1 厘米厚
  • 2 豆腐切丁、甘筍切薄片、鮮冬菇面切十字花
  • 3 免治豬肉、家樂牌鷹粟粉、薑蓉、鹽及胡椒粉拌勻至起膠,搓成丸狀,下滾水煮至浮起
  • 4 將秋葵、甘筍、鮮冬菇及家樂牌濃湯寶鮮菇清湯放入湯鍋,注入1,500毫升水,滾起後轉中小火煮10分鐘,放豬肉丸及豆腐,滾起後再煮10分鐘即成