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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 材料
- 雞翼 1磅
- 白芝麻 1湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 適量（上粉用）
- 醃料
- 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 西檸汁
- 檸檬汁 50克
- 檸檬皮 1茶匙
- 蜜糖 65克
- 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
- 茨汁
- 家樂牌鷹粟粉 1/2 茶匙
- 水 1湯匙
- 1 雞翼洗淨印乾加醃料醃半小時以上、雞蛋打成蛋液備用
- 2 已醃好的雞翼沾蛋液、粟粉及白芝麻
- 3 熱鑊下油，中火煎至雞翼金黃色盛起
- 4 熱鑊將西檸汁材料拌勻煮至微滾，加入茨汁煮至濃稠
- 5 雞翼回鑊快手兜炒沾滿醬汁便可上碟
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