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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 食材
- 日式豆腐皮 3個
- 蒜末 2粒
- 韮菜花 6條
- 急凍蝦(連殼)6隻
- 餡料
- 豬肉 300克
- 乾冬菇(浸軟切粒) 3個
- 蝦米(浸軟切粒) 20克
- 醃料
- 家樂牌純鮮雞粉 2茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 糖 少許
- 麻油 少許
- 水 少許
- 湯料
- 家樂牌純鮮雞汁 2湯匙
- 水 2杯
- 1 蝦去殼保留蝦尾洗淨 ，韮菜花洗淨，蝦仁汆水，韮菜花焯30秒盛起備用
- 2 餡料加入醃料醃15分鐘
- 3 蒜末落鍋炒香，加入餡料炒熟盛起
- 4 剪開腐皮填入餡料及蝦仁，用韮菜綁緊
- 5 把福袋浸入以家樂牌純鮮雞汁開水煮成的湯料煮滾即可
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