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- 濃湯寶 (鮮雞濃湯) 1粒
- 雞腿 2隻
- 白菜仔 200克
- 雲吞皮 10塊
- 免治豬肉 150克
- 西洋菜 100克
- 生抽 1 ½ 湯匙
- 麻油 1 茶匙
- 胡椒粉 ½ 茶匙
- 雞蛋 1隻
- 1 煲滾一鍋水，將西洋菜灼2分鐘，撈起瀝乾切碎備用。
- 2 白菜仔切半。
- 3 將免治豬肉、西洋菜、生抽、麻油、胡椒粉和雞蛋撈勻。
- 4 將餡料放上雲吞皮，用清水封邊包好後灼熟備用。
- 5 將雞肉汆水備用。
- 6 於鍋中倒入800毫升水煲滾，放入雞濃湯濃湯寶攪勻後加入雞肉煮15分鐘。
- 7 加入白菜仔再煮3分鐘，最後放入雲吞略滾即可。
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