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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 材料：
- 豬肉 180克
- 蓮藕 1段（約200克）
- 木耳 20克
- 西芹 150克
- 甘筍 50克
- 蒜頭 2瓣
- 醃料：
- 家樂牌雞粉 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
- 老抽，麻油，糖 各少許
- 調味：
- 家樂牌雞粉 1茶匙
- 1 蓮藕去皮薄片、西芹切件、蒜頭切片、木耳泡水至軟身、甘筍切花、豬肉切薄片醃10分鐘。
- 2 熱鍋下油，放入豬肉快炒至半熟，撈起備用。
- 3 爆香蒜頭，之後放入蓮藕、木耳、西芹、甘筍、豬肉，再加入家樂牌雞粉調味，均勻炒至豬肉全熟即成。
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