時菜枝竹炆豆腐

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
清水 2碗(500毫升)
硬豆腐 1件
時菜 300克
炸枝竹 2枝
杞子 1湯匙

1 時菜洗淨切段；枝竹浸軟後切成小段；杞子沖水備用。

2 豆腐切件，灑少許鹽醃片刻，吸乾水備用。

3 燒熱油，下豆腐煎香，盛起，加入時菜及枝竹爆炒，注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，豆腐放面蓋好煮5-7分鐘，加杞子煮片刻即可上碟。

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