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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 豬肋骨 300克
- 水牛芝士 150克
- 車打芝士 30克
- 巴馬臣芝士粉 30克
- 熱水 300毫升
- 鷹粟粉 1茶匙
- 花嘜牛油 20克
- 蒜蓉 2茶匙
- 西蘭花 半個
- 甘荀 1條
- 薯仔 1個
- 豬骨味濃湯寶 1粒
- 1 甘荀和薯仔去皮切件烚熟，西蘭花切粒備用。
- 2 豬肋骨先煎香兩邊，放入濃湯寶和熱水，細火煮30分鐘煑至全熟， 盛起， 湯汁留用。
- 3 將三款芝士和粟粉一同拌勻備用。
- 4 中火落牛油煮溶，加入蒜蓉爆香後加入湯汁煮滾。
- 5 依次放入豬肋骨，甘荀，薯仔和芝士粉入鍋中，小火煮1分鐘即可。
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