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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 羊肚菌(濕計、浸軟) 20克
- 露筍 1包
- 雪魚柳(切件) 200克
- 蒜蓉 1茶匙
- 薑片 4片
- 雪魚柳醃料:
- 家樂牌純鮮雞粉 1/6匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 調味:
- 家樂牌純鮮雞粉 1/4匙
- 家樂牌鷹粟粉(埋芡用) 適量
- 1 把雪魚柳用家樂牌純鮮雞粉及鷹粟粉醃10分鐘。
- 2 將羊肚菌及露筍飛水備用。燒熱鑊下油把雪魚柳煎香,加入羊肚菌、露筍及調味略炒,即成。
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