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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 家樂牌快熟通心粉 1包
- 薯仔 4隻
- 煙肉碎 1片
- 洋蔥碎 40克
- 蘑菇片 40克
- 青、紅燈籠椒 各30克
- 水牛芝士碎 40克 (灑於薯皮上)
- 調味：
- 家樂牌純鮮雞粉 1½茶匙
- 水 100毫升
- 1 家樂牌快熟通心粉先焯1分半鐘至半熟，隔起，備用。
- 2 薯仔洗淨塗上牛油及包上錫紙，放入已預熱200°C焗爐焗約30-40分鐘至軟身，取出開半，將薯仔肉刮去，只預留約1喱米厚薯肉連皮，備用。
- 3 燒熱鑊落油，放入煙肉、洋蔥碎、蘑菇炒香，加入家樂牌快熟通心粉及調味煮滾，再放入水牛芝士煮溶，轉大火煮至收汁。最後釀入薯皮內，再灑上芝士碎，並用220°C焗20分鐘至芝士溶即可。
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