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簡易雞批
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烹煮時間
分鐘 -
Difficulty
-
準備時間
分鐘 -
人數
人份
Nutritional information
- 麵團材料：
- 麵粉 168克
- 花嘜植物牛油醬 84克
- 水 30克
- 批餡材料：
- 雞肉 300克
- 家樂牌純鮮雞粉 1匙
- 洋蔥(切碎) 半個
- 白蘑菇(切片) 6粒
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 牛奶 120亳升
- 花嘜植物牛油醬 20克
- 蛋液 1隻
- 麵粉團：
- 花嘜植物牛油醬 15克
- 麵粉 15克
- 調味料：
- 家樂牌純鮮雞粉 1匙
- 糖 1/2茶匙
- 1 雞肉先用家樂牌純鮮雞粉略醃，備用。
- 2 把麵團所有材料搓勻，變成麵粉團。
- 3 將麵撈花嘜植物牛油醬煮溶，加入麵粉撈勻備用。
- 4 燒熱鑊下牛油爆香雞肉，加入白蘑菇、洋蔥炒香，放入調味、牛奶，再加入麵粉開水，煮至濃稠，冷藏待用。
- 5 將麵團壓平放在撻殼上，放入雞肉餡，再於上面鋪上一層批皮料，塗上蛋液，用200度焗20分鐘。
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