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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 豬頸肉(切條) 200克
- 鹹酸菜(切條) 60克
- 楊桃(切件) 1隻
- 青尖椒(切角) 1隻
- 紅尖椒(切角) 1隻
- 蒜蓉 1茶匙
- 乾蔥碎 1茶匙
- 指天椒碎 適量
- 家樂牌純鮮雞粉 1/3匙
- 家樂牌鮮露 1/2湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 1/3湯匙
- 家樂牌純鮮雞粉 1/3茶匙
- 砂糖 1/3茶匙
- 家樂牌鷹粟粉(埋芡用) 適量
- 1 先把豬頸肉切條，用醃料醃10分鐘。鹹酸菜用水浸15-20分鐘，隔起備用。
- 2 燒熱鑊下少許油把豬頸肉炒香，放入鹹酸菜、青、紅尖椒、蒜蓉、乾蔥碎及指天椒碎炒香後放入調味料，最後將楊桃放入炒勻即成。
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