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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 牛肉（切片） 200克
- 秋葵（切段） 150克
- 雲耳 70克
- 蒜蓉 1茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 1匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 油 1湯匙
- 水 1湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 2/3匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 1 先將牛肉用家樂牌純鮮雞粉 、砂糖撈勻，然後加栗粉、水、油撈勻醃10分鐘，備用。
- 3 燒熱鑊下油，倒入牛肉炒至8成熟，盛起。另取鑊落油，將蒜蓉炒香，再加入秋葵、雲耳、牛肉炒勻，加少許水及調味，最後用大火炒勻即可。
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