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雲耳秋葵炒牛肉

  • 烹煮時間

    分鐘
  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 牛肉(切片) 200克
  • 秋葵(切段) 150克
  • 雲耳 70克
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 1匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  • 油 1湯匙
  • 水 1湯匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 2/3匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  • 1 先將牛肉用家樂牌純鮮雞粉 、砂糖撈勻,然後加栗粉、水、油撈勻醃10分鐘,備用。
  • 2 將秋葵、雲耳汆水,隔起備用。
  • 3 燒熱鑊下油,倒入牛肉炒至8成熟,盛起。另取鑊落油,將蒜蓉炒香,再加入秋葵、雲耳、牛肉炒勻,加少許水及調味,最後用大火炒勻即可。