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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 牛肉(切片) 250克
- 茶樹菇(切段) 150克
- 甘筍(切條) 40克
- 家樂牌純鮮雞粉 1匙
- 砂糖 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1½茶匙
- 水 1½湯匙
- 油 1湯匙
- 家樂牌純鮮雞粉 2/3匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 1 先將牛肉用家樂牌純鮮雞粉、砂糖撈勻,之後加鷹粟粉、水、油撈勻,醃10分鐘,備用。
- 2 燒熱鑊下油,將牛肉炒至8成熟,盛起備用。
- 3 燒熱鑊下少許油,慢火將茶樹菇炒至出水,然後加入甘筍略炒,再下唐芹、牛肉,最後加入調味炒勻即可。