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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 牛肉 200克
- 泡菜 140克
- 上海年糕 100克
- 薑片 15克
- 蔥段 30克
- 芝士片 2片
- 水 400毫升
- 家樂牌純鮮雞粉 1/3匙
- 砂糖 1/3茶匙
- 家樂牌鮮露 1/3湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 1/3匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 1 將牛肉切片，用醃料醃10分鐘，備用。
- 2 燒熱鑊下油把牛肉及年糕煎香，備用。
- 3 另燒熱鑊下少許油，放入薑片、蔥段及泡菜炒香，然後加入水，待水滾後加入年糕及調味，炆煮至收汁，放入牛肉及芝士炒勻即可上碟。
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