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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 免治豬肉 80克
- 鯪魚膠 80克
- 菜心或芥蘭 400克
- 甘筍花 數片
- 薑 4片
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 1/4匙
- 1/4茶匙
- 家樂牌鷹粟粉
- 1茶匙 水
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 1茶匙 家樂牌鷹粟粉
- 2湯匙 水
- 少許 糖
- 1 豬肉加醃料拌勻，再加鯪魚膠順一方向攪至起膠，用油煎至甘香熟透，切條備用。
- 2 燒滾水下菜心及調味料烚2分鐘，隔起。
- 3 燒熱鑊落油，下薑片、甘筍花、肉條及時菜回鑊加獻汁兜炒，上碟。
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