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- 豬扒 300克
- 白蘑菇 150克
- 洋蔥 1/2個
- 青椒 1/2隻
- ½茶匙 家樂牌純鮮雞粉
- 1湯匙 家樂牌純鮮雞粉
- 1隻 家樂牌鷹粟粉
- 蛋黃
- 1/2茶匙
- ½茶匙 家樂牌純鮮雞粉
- 1/2茶匙 家樂牌鷹粟粉
- 少許 糖
- 3湯匙 水
- 1 豬扒用刀背輕輕拍鬆，切件，加醃料拌勻。
- 2 洋蔥切絲；白蘑菇去蒂開半，放滾水內加調味料烚1分鐘，隔水備用。
- 3 燒2湯匙油，放下豬扒以中火煎至八成熟，加入洋蔥炒香，再加青椒、磨菇及獻汁兜炒至乾身，上碟。
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