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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 朧脷魚柳或其他 300克
- 蒜茸 2湯匙
- 金菇 1包
- 火腿粒 1湯匙
- 蔥粒 1湯匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 1 魚柳吸乾水後切成10厘米X3厘米長條,加醃料拌勻。
- 2 蒜茸用2湯匙油爆香,盛起備用;金菇切去菇腳後沖淨,放1杯滾水內加調味料拖水,隔乾水後放碟上。
- 3 魚條加香蒜油拌勻,捲起,排放金菇上,隔水蒸10分鐘,灑上火腿及蔥粒裝飾。
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