香蒜魚卷蒸金菇

烹煮時間

分鐘
準備時間

分鐘
人數

人份

朧脷魚柳或其他 300克
蒜茸 2湯匙
金菇 1包
火腿粒 1湯匙
蔥粒 1湯匙
家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
家樂牌鷹粟粉 1茶匙

1 魚柳吸乾水後切成10厘米X3厘米長條，加醃料拌勻。
2 蒜茸用2湯匙油爆香，盛起備用；金菇切去菇腳後沖淨，放1杯滾水內加調味料拖水，隔乾水後放碟上。
3 魚條加香蒜油拌勻，捲起，排放金菇上，隔水蒸10分鐘，灑上火腿及蔥粒裝飾。

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