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- 雞腿肉（切條） 1件
- 番茄（切角） 2個
- 蜜糖豆 200克
- 意大利粉 100克
- 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 茄汁 65克
- 糖 25克
- 水 200克
- 1 雞腿肉先用醃料醃10分鐘，備用。
- 2 燒熱鍋水，下意大利粉煮熟，瀝乾水份後拌少許油，備用。
- 3 燒熱油鑊，下雞肉炒香，倒入番茄、蜜糖豆略炒，再加茄汁、糖、水，煮滾後轉細火再煮5分鐘。
- 4 煮雞肉的同時，另取20cm平底鍋加入1/3滿的油，燒熱後放入意粉，用慢火以半煎炸的形式慢慢炸至乾身，當麵餅乾身後就可以上碟。最後將雞肉蜜糖豆淋上意大利麵餅上，即可享用。
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