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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 西蘭花 1棵
- 竹笙 12條
- 甘筍條 12條
- 火腿條 12條
- 雞脾菇條 12條
- 調味
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 水 250毫升
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 油 1茶匙
- 芡汁
- 水 80毫升
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 1 竹笙浸軟洗淨，修切頭尾，放調味料(一) 烚3分鐘，隔乾水備用。
- 2 西蘭花切出花朵，菜梗修切出長幼條；預備其餘配料切出長條；將四款條子釀入竹笙內，排碟上，隔水蒸5分鐘。
- 3 西蘭花放滾水內加調味料(二) 烚熟，圍竹笙邊，將獻汁煮滾淋面即成。
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