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黑松露糯米肉丸

黑松露糯米肉丸

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 糯米 100克
  • 肉碎 200克
  • 蛋白 半隻
  • 炸菜 (剁碎) 15克
  • 黑松露碎 15克
  • 家樂牌純鮮雞粉 1匙
  • 橄欖油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 3湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1 糯米預先濕水2小時，瀝乾水備用。
  • 2 肉碎加入所有調味、炸菜、黑松露碎及蛋白撈勻，攪拌至有黏性。將肉碎搓成肉丸，沾上已浸好的糯米。
  • 3 用大火蒸約10分鐘，即可享用。

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