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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 豬柳 150克
- 新鮮粟米仔 150克
- 木耳 20克
- 紅蘿蔔 80克
- 青燈籠椒 1/2隻
- 蒜蓉 2茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 1 豬柳切條，加醃料同醃10分鐘；木耳浸軟切絲；青椒、粟米仔及紅蘿蔔切條；蒜頭剁蓉。
- 2 燒500毫升滾水下調味料(一)先將粟米仔烚2分鐘，隔起，再落木耳絲烚5分鐘至入味，隔起。
- 3 燒熱油加豬柳及蒜蓉炒熟，盛起，再落少許油將紅蘿蔔等蔬菜炒香，肉絲回鑊加調味料(二) 炒透，上碟。
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