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瑤柱肉碎菜飯

瑤柱肉碎菜飯

  • 烹煮時間

    分鐘

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 免治瘦肉 80克
  • 乾瑤柱 2粒
  • 小棠菜 300克
  • 薑蓉 2茶匙
  • 白飯 3碗
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 3/4匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/4茶匙
  • 家樂牌鮮露 1/2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
  • 1 免治瘦肉加醃料拌勻；瑤柱加少許水蒸軟；拆絲備用。
  • 2 菜洗淨切碎，用少許油加調味料(一) 炒至軟身，隔水備用。
  • 3 燒熱鑊加油，爆香肉碎、薑蓉及瑤柱絲，加白飯及調味料(二)炒至乾身，菜回鑊炒勻，上碗。

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