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瑤柱肉碎菜飯
瑤柱肉碎菜飯
烹煮時間
分鐘
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
免治瘦肉 80克
乾瑤柱 2粒
小棠菜 300克
薑蓉 2茶匙
白飯 3碗
家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
家樂牌純鮮雞粉 3/4匙
家樂牌純鮮雞粉 1/4茶匙
家樂牌鮮露 1/2茶匙
家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
1
免治瘦肉加醃料拌勻;瑤柱加少許水蒸軟;拆絲備用。
2
菜洗淨切碎,用少許油加調味料(一) 炒至軟身,隔水備用。
3
燒熱鑊加油,爆香肉碎、薑蓉及瑤柱絲,加白飯及調味料(二)炒至乾身,菜回鑊炒勻,上碗。
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