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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 免治瘦肉 80克
- 乾瑤柱 2粒
- 小棠菜 300克
- 薑蓉 2茶匙
- 白飯 3碗
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 3/4匙
- 家樂牌純鮮雞粉 1/4茶匙
- 家樂牌鮮露 1/2茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
- 1 免治瘦肉加醃料拌勻；瑤柱加少許水蒸軟；拆絲備用。
- 2 菜洗淨切碎，用少許油加調味料(一) 炒至軟身，隔水備用。
- 3 燒熱鑊加油，爆香肉碎、薑蓉及瑤柱絲，加白飯及調味料(二)炒至乾身，菜回鑊炒勻，上碗。
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