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- 家樂牌濃湯寶牛肉濃湯 1粒
- 清水 2碗(500毫升)
- 牛柳 4兩(約160克)
- 洋蔥 1/4個
- 蕃茄 8兩(約320克)
- 三色螺絲粉 約120克
- 茄汁 少許
- 家樂牌鮮露 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1/2 茶匙
- 1 牛柳切條，加醃料拌勻；洋蔥切絲；蕃茄去皮切粗粒。
- 2 螺絲粉放滾水內煮至僅熟，瀝乾水備用。
- 3 燒熱鍋，下洋蔥絲乾炒片刻，注入清水及家樂牌濃湯寶煮5分鐘，加入蕃茄粒及茄汁煮滾，再加牛柳絲煮至半熟，最後加螺絲粉兜煮至入味，上碗。
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