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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
- 白米 半碗(約150毫升)
- 清水 10碗(約3000毫升)
- 鯇魚腩 8兩(約320克)
- 生菜絲 適量
- 薑絲 適量
- 蔥粒 適量
- 1 白米洗淨，瀝乾水，加入家樂牌濃湯寶拌勻，待醃5分鐘。
- 2 預備大煲煮滾水，加入米拌勻待翻滾，蓋好以中火煮45分鐘，便成魚味粥底。
- 3 蔥切粒；生菜、薑切絲；魚腩洗淨切件，加少許胡椒粉醃過，把魚腩加入滾粥內煮熟，再加菜絲、薑絲煮滾即可上碗，灑上蔥粒即可享用。
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