Skip to content

想找什麼呢?

梅子准山雲耳蒸雞

  • 烹煮時間

    分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 雞(斬件) 半隻
  • 雲耳(乾計) 15克
  • 鮮准山(切片) 150克
  • 紅棗(開半) 4粒
  • 薑片 10克
  • 蔥(切段) 1棵
  • 鹹水梅 5粒
  • 水 1湯匙
  • 米酒 1湯匙
  • 梅子醬 ½湯匙
  • 砂糖 1½湯匙
  • 家樂牌鮮露 1/2茶匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 1 雞件先用家樂牌純鮮雞粉和砂糖醃10分鐘。
  • 2 將所有調味撈勻,備用。
  • 3 然後將所有材料倒入盤中,加入調味汁料,拌勻後倒在蒸碟上,蒸15分鐘即成。