梅子准山雲耳蒸雞

Name: 梅子准山雲耳蒸雞
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: 中國
Ingredients: 雞(斬件) 半隻; 雲耳(乾計) 15克; 鮮准山(切片) 150克; 紅棗(開半) 4粒; 薑片 10克; 蔥(切段) 1棵; 鹹水梅 5粒; 水 1湯匙; 米酒 1湯匙; 梅子醬 ½湯匙; 砂糖 1½湯匙; 家樂牌鮮露 1/2茶匙; 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙; 砂糖 1茶匙