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- 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
- 清水 1 1/2碗(375毫升)
- 椰菜花 10兩(約400克)
- 小棠菜 5兩(約200克)
- 紅蘿蔔 2兩(約80克)
- 新鮮粟米仔 8條
- 火腿 1片
- 1 1 椰菜花修切出花朵；小棠菜切開四件；紅蘿蔔切條；粟米仔開半；火腿切絲。
- 2 椰菜花、紅蘿蔔及粟米仔放滾水內拖水，盛起。
- 3 燒少許油，下小棠菜爆炒，再加以上蔬菜兜勻，注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，蓋好燴煮3分鐘至入味，加火腿絲拌勻，上碟。
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