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雪菜豆腐炆桂花

雪菜豆腐炆桂花

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 桂花魚 1條 (約600克)
  • 雪菜（切碎） 100克
  • 布包豆腐 2件
  • 薑片 2片
  • 家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 500毫升
  • 家樂牌鷹粟粉 適量
  • 1 雪菜先浸水2小時，隔水備用。
  • 2 每件豆腐切開4份。
  • 3 將桂花魚沾上少許鷹粟粉煎香備用。
  • 4 燒熱鑊下油，爆香薑片、雪菜，然後加入汁料，煮滾後加入豆腐、桂魚轉細火，再煮5分鐘至收汁即成。
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