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食譜靈感
雪菜豆腐炆桂花
雪菜豆腐炆桂花
烹煮時間
分鐘
Difficulty
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
桂花魚 1條 (約600克)
雪菜(切碎) 100克
布包豆腐 2件
薑片 2片
家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 1粒
水 500毫升
家樂牌鷹粟粉 適量
1
雪菜先浸水2小時,隔水備用。
2
每件豆腐切開4份。
3
將桂花魚沾上少許鷹粟粉煎香備用。
4
燒熱鑊下油,爆香薑片、雪菜,然後加入汁料,煮滾後加入豆腐、桂魚轉細火,再煮5分鐘至收汁即成。
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